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公開日:2020/02/13 / 最終更新日:2020/07/22
ブロッコリーの栄養と効能
1、ビタミンC
生のブロッコリーというのは、レモンの2倍、みかんの4倍、
キャベツの3~5倍ものビタミンCが包含されています。
レモンを上まわるのはビックリですよね?
およそ100g食べたら1日相当のビタミンCが摂れるのです。
ビタミンCって、強い抗酸化効果があって、
動脈硬化を防止したり、美容に絶対必要なコラーゲンを作る際に、
大切な栄養成分になります。
様々な病気を防止したり、美容に高い効果や、効能などが望めます。
栄養価が大きいブロッコリーなのですが、出荷した後は、
茎内の栄養成分が放出されてしまうのです。
3日間でビタミンCの分量は半減してしまいます。
















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